La reconnaissance optique de caractères a été transformée par l'apprentissage profond — l'IA moderne peut extraire du texte de pratiquement n'importe quel document, image ou formulaire manuscrit. ABBYY FineReader demeure une référence dans le traitement documentaire d'entreprise. Google Document AI et Amazon Textract gèrent l'extraction en grand volume à partir de factures, reçus et formulaires avec une solide intégration API. Veryfi se spécialise dans l'extraction de documents financiers, transformant les reçus et bons de commande en données comptables structurées.
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