Il riconoscimento ottico dei caratteri è stato trasformato dal deep learning: l'AI moderna può estrarre testo praticamente da qualsiasi documento, immagine o modulo scritto a mano. ABBYY FineReader rimane uno standard nell'elaborazione documentale aziendale. Google Document AI e Amazon Textract gestiscono l'estrazione ad alto volume da fatture, ricevute e moduli con una solida integrazione API. Veryfi è specializzata nell'estrazione di documenti finanziari, trasformando ricevute e ordini di acquisto in dati contabili strutturati.
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